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Gâteau sans oeuf, sans beurre, sans lait

Posted by Rejeanne on 24 février 2016 in Allergie, Desserts |

Gâteau sans oeuf, sans beurre, sans lait

Le gâteau à faire pour ceux et celles qui souffrent d’allergies alimentaires.
Toujours vérifier la liste des ingrédients sur les emballages afin d’éviter toutes allergies.

Gâteau version chocolat

Ingrédients:

1 1/2 tasse de farine tout usage
3 c. à soupe de cacao non sucré
1/2 tasse de sucre
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel

1 c. à thé de vinaigre blanc
1 c. à thé d’extrait de vanille
5 c. à soupe d’huile canola
1 tasse d’eau ou de lait de soya

Préparation:

Dans un grand bol, mélanger la farine, cacao, sucre, bicarbonate et sel.

Dans un autre petit bol, mélanger le vinaigre, la vanille, l’huile et l’eau.

Verser les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger avec un fouet.

Lorsque c’est bien mélanger, verser le mélange dans un moule carré de 8 pouces légèrement graissé ou utiliser un papier parchemin.

Cuire au four à 350*F environ 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent insérer ressorte propre.

Note ***

1- Pour un gâteau à la vanille, ne pas mettre le cacao et ajouter 3 c. à table de farine

2- Pour un gâteau aux épices, ne pas mettre le cacao et ajouter 2 c. à table de farine et 1 c. à table d’épices à citrouille.

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