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Pain de base à la MAP

Posted by Rejeanne on 1 mars 2016 in Non classé |

Pain de base

 

Pour un pain de 2 livres

Ingrédients:

1 1/3 tasse d’eau tiède

2 c. à table lait en poudre

1 1/2 c. à thé sel

1 c. à table sucre

2 c. à table d’huile de canola

2 tasses de farine de blé entier

1 3/4 de tasse de farine blanche

1 c. à thé levure pour robot boulanger

Préparation:

Mesurer et placer les ingrédients dans le robot dans l’ordre donné.

Je met à pétrir selon ma machine et lorqu’on entend sonné j’y ajoute:

1 c. à table de graines de lin et 2 c. à table de son de blé.

Vous pouvez y ajouter ce que vous désirez.

Lorsque la machine s’arrête, je sors la pâte et la dépose dans un moule à pain légèrement huilé.

Laissez lever jusqu’à ce que ça double et ensuite faire cuire au four à 375*F durant 20 minutes ou jusqu’à ce que ce soit bien doré.

 

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